Și dacă tot avem varză kale în grădină și știm că e tare sănătoasă, eu zic să mai facem o salată.

Pentru salata de kale cu quinoa și năut

• 5-6 frunze mari de kale
• 1 conservă mică quinoa 60 gr.
• 1 conservă mică năut 80 gr. ( scurs și spălat )
• 1 avocado tăiat în cuburi
• câteva migdale prăjite și tăiate în bucăți mai mici
• feta ( opțional )
• sucul de la 1/2 lămâie

Pentru dressing

• ulei de măsline
• sucul de 1/2 lămâie
• 1-2 căței de usturoi, trecuți prin presă
• 1 linguriță muștar dijon
• sare și piper

Cum fac cea mai rapidă salata de kale cu quinoa și năut?

Dressing 

Pui toate ingredientele într-un bol și amesteci bine, până se combină. 

Salata

Frunzele de varză kale, fără tulpină și nervuri, le tai mai mărunt sau le rupi și le adaugi într-un bol încăpător. Storci deasupra jumătate de lămâie. Cu ajutorul mâinilor masezi până se înmoaie.

Adaugi jumătate din dressing și continui să amesteci. Dacă consideri că este prea multă lămâie atunci redu cantitatea inițială. E o chestie de gust.

Adaugi apoi quinoa, năutul și avocado.

Servești salata stropită cu restul de dressing, feta și migdalele prăjite. 

O salată atât de sănătoasă !! chiar și copiii o vor îndrăgi. 

This recipe has no ratings just yet.

SALATĂ DE VARZĂ KALE CU QUINOA ȘI NĂUT

august 11

Servings: 2

Difficulty: easy

Print This

By: Bucătăria Familiei Mele

Ingredients

• 5-6 frunze mari de kale
• 1 conservă mică quinoa 60 gr.
• 1 conservă mică năut 80 gr. ( scurs și spălat )
• 1 avocado tăiat în cuburi
• câteva migdale prăjite și tăiate în bucăți mai mici
• feta ( opțional )
• sucul de la 1/2 lămâie
• Pentru dressing
• ulei de măsline
• sucul de 1/2 lămâie
• 1-2 căței de usturoi, trecuți prin presă
• 1 linguriță muștar dijon
• sare și piper

Directions

• Step 1 Dressing – Pui toate ingredientele într-un bol și amesteci bine, până se combină.
• Step 2 Frunzele de varză kale, fără tulpină și nervuri, le tai mai mărunt sau le rupi și le adaugi într-un bol încăpător. Storci deasupra jumătate de lămâie. Cu ajutorul mâinilor masezi până se înmoaie.
• Step 3 Adaugi jumătate din dressing și continui să amesteci. Dacă consideri că este prea multă lămâie atunci redu cantitatea inițială. E o chestie de gust.
• Step 4 Adaugi apoi quinoa, năutul și avocado.
• Step 5 Servești salata stropită cu restul de dressing, feta și migdalele prăjite.