 |
Să nu uităm de aluatul de foitaj cu care m-am jucat în ultimele zile.
Azi am promis Ștrudel aşa că am făcut Ştrudel.
Compoziția îmi aduce aminte de prăjitura cu mere a mamei mele care pe lângă că era extraordinară , era și foarte ușor de făcut , niciodată nu am văzut să călescă merele sau să le pregătească în vreun fel, le-a folosit aşa cum le-a lăsat natura .
 |
Am folosit următoarele:
Aluat foietaj, mere, scorțișoară , nuci , zahăr brun , 1 ou , zahăr vanilat/ brun pentru împrăștiat deasupra
Se încălzește cuptorul la 180 grade.
2 mere curățate de coajă le-am dat prin răzătoare și le-am amestecat cu 4 linguri zahăr brun, o linguriță scorțișoară și un pumn de nuci tăiate mărunt de tot.
Aluatul dezghețat l-am întins pe planșeul plin cu făină. L-am intens nițel cu sucitorul.
Tăiem aluatul în dreptunghiuri. Pe jumătate am pus o lingură de mere și am închis cu partea opusă. Se va obține un dreptunghi mai mic ale cărui margini le-am îngrămădit cu furculița. Cu ajutorul unui cuțit crestați în vreo 3 locuri partea de sus a ștrudelului.
 |
Așezăm dreptunghiurile pe o foaie de copt și le ungem cu gălbenuș amestecat cu lapte .
Deasupra puteți presăra puțin zahăr vanilat sau zahăr brun.
Se dau la cuptor vreo 15-20 min. până se umflă și se rumenesc.
Când sunt gata se scot pe un grătar.
 |
Dacă doriți puteți presăra deasupra zahăr pudră.
 |
Se servesc calde sau reci, cu niște frișcă sau înghețată lângă .
 |
Să aveţi poftă !!!
:X yammmiiii strudel….of ca nu am foietaj in casa ca faceam si eu!
Alina :-* ,eu zic ca e necesar un aluat de foietaj la congelator…nu se stie niciodata…
Ce bunãtate!!!
:D:D:D
Ador merele,asa ca-mi place foarte mult ceea ce vad aici.O zi buna.