Etichetă: Fasole

Fasole bătută, frecată, făcăluită așa ca-n Ardeal

Fasole bătută, frecată, făcăluită așa ca-n Ardeal

    Fasole frecată…ce poți spune decât că e bătută sau făcăluită. Cu siguranță mai există sinonime pentru acest preparat, de fapt pentru metoda prin care fasolea devine piure fin. Se zvonește că fasolea cu ceva lângă este mâncare tradițională de 1 Decembrie. Vă spun […]

Zucchini spaghetti cu feta si rosii

Zucchini spaghetti cu feta si rosii

Concediu…vacanță…soare. Un preparat mediteraneean, ușor, gustos și foarte rapid de preparat. Nu am crezut niciodată că unealta aia de plastic care sta în fundul sertarului poate fi atât de utilă. Și aici mă refer la aparatul de făcut spaghete din zucchini. Ce minte liniștită au […]

[:en]Beans and Peas salad with lime-yogurt dressing[:ro]Salata de fasole si mazare cu lime-yogurt dressing[:]

[:en]Beans and Peas salad with lime-yogurt dressing[:ro]Salata de fasole si mazare cu lime-yogurt dressing[:]

[:en] Fresh beans and peas, a creamy yogurt dressing – that’s about all I could wish for my salad. [:][:ro]                                recipe also available in English Ultimele păstăi de fasole și mazăre pe anul asta, un dressing de iaurt – cam asta este tot ce […]

Ciorbă de fasole cu ciolan afumat

Ciorbă de fasole cu ciolan afumat

[:ro]     In categoria reţetelor tradiţionale învăţate de la mama intră şi acestă ciorbă de fasole boabe. Să începem cu începutul : face maică-mea o zamă de fasole …awwwwwwwww… Şi acum povestea ciorbei de fasole boabe… In primul rând se alege una bucată ciolan afumat aşa […]

Fasole păstăi la borcan

Fasole păstăi la borcan

[:en] V-aţi întrebat vreodată cum se face zama de păstăi în toiul iernii ???? Se ia un borcan de fasole păstăi puse cu simţ de răspundere din vară , se adaugă apă şi se drege cu smântână (amestecată cu 1 gălbenuş şi 1 lingură oţet).  La fel şi pentru păstăi scăzute, dar asta este cu totul altă poveste.  Reţeta luată din caietul de reţete al bunicii: 8 kg fasole proaspată 1 kg ceapă albă […]