Valea Muresului In weekend am fost din nou la munte. Se simte deja un aer de iarnă , acel miros specific, inconfundabil , şi nu mă refer la cârnaţi şi sarmale ci la mirosul frigului , care iţi lipeşte nările şi iţi face să-ţi lăcrimeze ochii , când iţi poţi vedea aburii respiraţiei. Şi cum orice ieşire din cotidian începe cu o fotografie, iar am făcut mai mult de o grămadă ,…

plăcintă cu mere     Ce-i mai tare şi mai tare decât Plăcinta cu mere ????  Plăcinta cu mere şi cu afine roşii A.K. A. Apple and Cranberry Pie. Este plăcinta cu care am sărbătorit un an de blogger-eală .        O plăcintă potrivită şi pentru Crăciun dacă luaţi în considerare brăduţi din crustă.       Blatul şi Crusta: 500 gr. făină 350 gr.unt tăiat în…

Sunt exagerat de entuziasmată şi vreau să mă laud oficial că începând din această lună „Bucătăria Familiei Mele” este un blog mai vechi cu un an . Da, am trecut bariera primul an sau altfel spus a trecut un an de când am apăsat prima dată pe butonul ” publicaţi ” şi am postat prima mea reţetă : Plăcintă cu mere…

    Vine iarna … Şi pentru mine iarna înseamnă ceai cald şi multă supă fierbinte. In zilele friguroase avem nevoie de ceva extrem de consistent care să ni se lipească de coaste şi să ne ţină de cald. Supa cremă, indiferent că este de broccoli, de cartofi  sau de ciuperci are acest efect. Aşa că dacă aveam supă cremă fierbinte şi aburindă poate să…

    Pe scurt. Găsesc cranberries, cumpăr. Vede fii-miu şi zice: „mama , vreau ceva dulce şi să bagi toate fructele astea roșii și te rog să mai pui și fistic că mi-e tare îmi place”. Nici o problemă, zic eu.  Întreb în stânga şi-n dreapta…

    Am primit 2 pui de ţară. Şi când zic de ţară mă refer la puii aceia bio, nehrăniţi cu te miri ce suplimente alimentare… Pui din aceia slabi dar sănătoşi , dacă mă înţelegeţi… Atât de slabi încât mi-a fost frică să-i dezosez de teamă să nu rămân fară carne.   Am luat cele 4 pulpiţe de pui şi le-am lăsat fără piele , le-am spălat şi …