Sunt convinsă că la fel vi se întâmplă şi vouă. Cumpăraţi carne tocată pentru un anume preparat şi întotdeauna cantitatea cumpărata nu este ok , ori e prea mult ori e prea puţin . Eu în general cumpăr prea multă şi atunci rămâne ” pe stoc „. Am făcut Ciorbă de perişoare şi bineînţeles că a mai rămas carne tocată suficientă pentru o porţie de Chifteluţe tradiţionale româneşti cu sos de roşii. Pentru Chifteluţe :…
Nu vi s-a întâmplat niciodată să vedeți o bucată de carne care să ceară să fie gătită într-un anume fel ?? Asta am pățit eu ieri și drept urmare m-am ales cu câteva felii din alea sănătoase de ceafă de porc, care…
Este vară şi ar fi fost indicat să pregătesc acest preparat culinar în aer liber… deoarece mirosurile degajate în bucătăria mea au insistat să rămână în toată casă vreo 2 zile. Dar a meritat pentru că aceste frigărui de porc responsabile pentru miros și fum au fost delicioase. Pentru…
Mușchiulețul de porc are o aromă intensă şi caracteristică, este mai puţin gras şi nu trebuie preparat timp îndelungat, altfel se întărește. Cred că de aceea în ultimul timp am ales să gătesc din acest tip de carne diferite preparate culinare. Cantitățile vi le…
[:en] Un singur cuvânt am de spus referitor la acest preparat culinar … Extraordinar…Dulce…Colosal…Excepțional…Fabulos…Fantastic…Fenomenal….Mortal… Ok…poate sunt mai multe cuvinte…dar ideea este aceeaşi… Pentru 2 persoane aveţi nevoie de : * 1 cartof dulce mare, curățat şi tăiat pe lungime în felii groase * 1 pară tare, tăiată în 6 pe lungime* 1 zucchini mic, curățat de coajă şi miez şi tăiat pe lungime…
Simplu, uşor, incredibil de delicios……..Un meniu perfect pentru un prânz la îndemâna oricui… Aveți nevoie ( pentru 2 persoane) de : un mușchiuleț de porc – de vreo 300 gr. 70 g unt sare, piper proaspăt măcinat În primul rând curățam mușchiulețul de pielițe şi apoi tăiem carnea în felii ( mai groase) . Apoi condimentăm carnea cu sare şi piper proaspăt măcinat. Într-un vas roman…
