• Română
  • English

RECENT POSTS

Steak sandwich

Steak sandwich

  Povestea unui sandwich… un steak sandwich, un sandwich așa cum trebuie, the ultimate sandwich. Am refăcut fraza asta de câteva ori în minte. „The ultimate” este un fel de „cel mai cel sau supremul sau poate cel mai bun” – acestea fiind cuvintele omului […]

Tarta cu legume din gradina, ardei copt și branza feta

Tarta cu legume din gradina, ardei copt și branza feta

  Ingrediente     1 foaie de aluat foietaj, adusă la temperatura camerei     legume taiate în bucăți de 2-3 cm (am folosit roșii, porumb, ceapă, dovlecel galben, zucchini)     2-3 fire de cimbru proaspăt sau rozmarin     100-150 gr. brânză feta cremoasă     2 […]

Arena bucatarilor – pasiune

Arena bucatarilor – pasiune

   Da am fost acolo … Arena Bucătarilor, concurs destinat gastronomilor din România:  finala și premierea, organizat și găzduit de Selgros Romania. Sunt blogger culinar și acesta a fost evenimentul anului. Arena Bucătarilor este un concurs, dar și o emisiune Tv, care se adresează  profesioniștilor […]

Veggie wrap

Veggie wrap

    Asta este o rețetă scurtă și la obiect… adică poți să o faci repede și să beneficiezi de ea imediat sau te poți complica dacă nu îți plac wraps din magazin. Pentru wrap proaspăt – se amestecă într-un robot de bucătărie:  2 ouă […]

CHEF pentru o zi la Tirgu Mures

CHEF pentru o zi la Tirgu Mures

Vă aduceţi aminte că acum câteva luni am lansat un concurs aici pe blog??? Se adresa celor pasionaţi de gătit şi care doreau să conducă bucătăria unui restaurant pentru o zi, bineînțeles și niște premii substanțiale la mijloc. S-au înscris sute de reţete şi sute […]

Galette cu branza de capra, ceapa caramelizata si rosii multe si colorate

Galette cu branza de capra, ceapa caramelizata si rosii multe si colorate

  Majoritatea rețetelor mele au o poveste, asta ca să vă introduc treptat în magia bucătariei mele. Dar sunt situații în care preparatul nu are nevoie de introducere deorece fotografia face toți banii. Cred că până acum v-ați obișnuit cu rețetele mele : simple, super […]


de toamna

supa de ceapa cu hribi

supa de ceapa cu hribi

onion soup

Voi știți cum e supa asta?? Supa franțuzească de ceapă e o poveste: ceapa caramelizată, dulce, aromată, perfect echilibrată cu brânză Gruyère, care împreună cu hribii au transformat o supă banală în acel fel de mâncare care te face să simți și ultima suflarea a iernii.

De fiecare dată când am văzut-o prezentată la tv am vrut să o încerc și eu…dar vorba aia cât de bună poate să fie o supă de ceapă??? o daaa tare m-am înșelat…este minunată, dar trebuie avut răbdare în prepararea ei, altfel nu veți obține decât o fiertură fără gust. 

(mai mult…)


All Time Favorites

Sandwich-uri presate pentru picnic – Pressed Italian Picnic Sandwiches

Sandwich-uri presate pentru picnic – Pressed Italian Picnic Sandwiches

  Oare aveți timp în fiecare dimineață să pregătiți copilului/copiilor mâncare prospătă în pachețel??? Pentru mine este o adevărată provocare dimineața să mă apuc să creez și să inventez noi aranjamente în pachețel în așa fel încât să nu fie nici plictisitor și nici să […]

Toast cu branza de capra, nuci, cimbru si miere

Toast cu branza de capra, nuci, cimbru si miere

  Brânza de capră merge cel mai bine în combinație cu mierea și cimbru. Asta este părerea mea. Am încercat nenumărate rețete și revin de fiecare dată la aceeași poveste.   INGREDIENTE brânză de capră proaspătă, la temperatura camerei 4 felii de pâine din cereale […]

mini clatite olandeze cu afine si crema de mascarpone

mini clatite olandeze cu afine si crema de mascarpone

Sunteți gata pentru weekend??? Să ridice două degete cei care au fost deja în vacanță și care văd în weekend unica lor scăpare din cotidian. Nu am cum să vă văd dar știu că sunteți mulți cei care și-au păpat concediul pe anul ăsta și […]

crema de avocado, somon afumat si dressing de rosii

crema de avocado, somon afumat si dressing de rosii

Dacă vrei să fii productiv, te trezești dis-de-dimineață. Iar dacă ai un motiv bun, este mult mai ușor. Să vă dau câteva motive: în primul rând mirosul de pâine proaspăt prăjită, al castravetelui și al cremei de oțet balsamic, o grămadă de miresme care te […]

Best Croissant ever …. cu spanac, ou si bacon

Best Croissant ever …. cu spanac, ou si bacon

Cum e cu micul dejun la pat??? ca în filme… adică eu asa am văzut în filme:  tu care ești o doamnă te trezești dimineața iar el îți servește micul dejun la pat… și  micul dejun să arate cam așa!!! Poate vă întrebați la ce […]