• Română
  • English

RECENT POSTS

Ciorba de burta ca la mama mea acasa

Ciorba de burta ca la mama mea acasa

Să revenim la tradițional. Ciorbă de burtă este un tip de mâncare tradițională românească. Eu nu pot să spun că nu e adevărat, mai ales că apare în cărțile de bucate românești încă de la 1913.    Wikipedia spune – “Ciorba în general a ajuns […]

Paste umplute cu ricotta si spanac, la cuptor

Paste umplute cu ricotta si spanac, la cuptor

Nouă ne plac pastele și de aceea avem în casă de toate formele, mai ales forme pe care nu le pot face eu. Paccheri sunt niște tuburi gigantice care se pot umple cu tot felul de umpluturi și care arată demențial aranjate în tavă, asta […]

Vargabeles

Vargabeles

Vargabéles-ul este prima mea rețetă tradițională documentată și pregătită pentru a susține cultura culinară locală, prin care intenționez să susțin bunul gust și să promovez diversitatea și toate acestea pentru campania Selgros caută pasiunea. Cum sună textul ăsta?? parcă am făcut un jurământ !!  Da, […]

Salata de cartofi dulci copti, branza feta, nuci pecan şi rucola

Salata de cartofi dulci copti, branza feta, nuci pecan şi rucola

O salată minunată numai bună într-o zi de concediu sau în orice zi. O salată care se poate prepara în orice sezon. O salată care ține de foame… Ce tot povestesc eu aici?? hai să vă las să gustați din ochii. Ingrediente cât prindeţi în […]

Vinete la cuptor, cu mozzarella si cremolata

Vinete la cuptor, cu mozzarella si cremolata

Ați trecut cu bine de sărbători?? Totul ok?? Poate doar niște kile în plus…e bine atunci. Vreau să vă povestesc puțin despre relația mea cu Selgros, o relație care nu apărea în rezoluțiile mele pe 2017, când mă gândeam că blogul, pasiunea și hobby-ul meu […]

Steak cu vinete, rosii, branza si ierburi aromate

Steak cu vinete, rosii, branza si ierburi aromate

Să vă povestesc despre salata mea sau despre cum am ajuns să o pregătesc? Nuuuu, aceste detalii minore nu schimbă cu nimic faptul că acestă salată a avut loc și că a fost minunată. ” O imagine valorează cât o mie de cuvinte” asta o […]


best of 2017

Best Croissant ever …. cu spanac, ou si bacon

Best Croissant ever …. cu spanac, ou si bacon

Cum e cu micul dejun la pat??? ca în filme… adică eu asa am văzut în filme:  tu care ești o doamnă te trezești dimineața iar el îți servește micul dejun la pat… și  micul dejun să arate cam așa!!!

Poate vă întrebați la ce fel de filme mă uit. Vă spun acum: dacă este să aleg eu atunci ne uităm la desene animate, iar dacă e să aleagă el atunci nu știu ce gen sunt alea pe care le vedem pentru că adorm din minutul 5. Chiar și la cinema. Am să vă povestesc într-o zi cât de bine se doarme într-un scaun de cinema când luptele de pe ecran sunt în toi. 

Să revin la micul meu dejun și la visele mele în care nu eu sunt cea care pregătește micul dejun pentru 1 bărbat, 2 jumătăți și mai nou și un pic de câine.

– Aveți copii?

– Da, trei băieți.

– Aaa! Sunteți soacra cu trei nurori!

– Nu, doamnă, doar o viitoare candidată la un azil de lux!”am citit replica asta  și mi-a plăcut atât de mult încât o folosesc ori de câte ori aud remarca cu soacra.

Sunt mamă de băieți deci am puteri magice: puterea de ai face pe băieții mei să pregătească un asemenea mic dejun și să-l servească la pat( deocamdată mie hahahaha, iar când vor crește mari treaba lor).

 

INGREDIENTE

  • 2-3 croissante
  • 2-3 ouă
  • 2 căței de usturoi
  • 3-4 pumni de spanac proaspăt ( sau baby spanac)
  • 4 cuburi de unt
  • câteva felii de bacon
  • sare, piper, nucșoară

 


METODA

În primul rând ouăle.

Într-o oală mică se adaugă ouăle și apă rece cât să le acopere. Se aduce la fierbere.Timpul de fierbere depinde de preferințele dvs. în materie de ouă: 3 minute dacă vă plac moi, 5 minute pentru gălbenuș cleios, 8 minute pentru ouă tari. După scurgerea timpului se scot ouăle din apa și se trec sub jet de apă rece, astfel se oprește gătirea. Se lasă puțin să se răcească apoi se curăță de coajă și se taie felii.

În timp ce fierb ouăle se pregătește spanacul. 

Se curăță spanacul de tulpini și se taie mai mărunt (dacă folosiți baby spanac nu e nevoie sa-l mărunțiți).

Se topește untul într-o tigaie. Se adaugă spanacul și usturoiul mărunțit și se prăjește până când se înmoaie. Se condimentează cu sare, piper și un pic nucșoară.

 

Într-o alta tigaie se prăjește baconul.

Și acum se asamblează minunea. Croissantul se taie în jumătate, pe o parte se adaugă spanacul, feliile de ou și bacon-ul prăjit. Se mai condimentează ușor cu sare și piper.

Se servește imediat.

 

Așa un mic dejun la pat vă doresc și vouă !!

 

Best Croissant ever …. cu spanac, ou si bacon
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
4 min
Cook Time
6 min
Total Time
10 min
Prep Time
4 min
Cook Time
6 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 2-3 croissante
  2. 2-3 ouă
  3. 2 căței de usturoi
  4. 3-4 pumni de spanac proaspăt ( sau baby spanac)
  5. 4 cuburi de unt
  6. câteva felii de bacon
  7. sare, piper, nucșoară
Instructions
  1. Într-o oală mică se adaugă ouăle și apă rece cât să le acopere. Se aduce la fierbere.Timpul de fierbere depinde de preferințele dvs. în materie de ouă: 3 minute dacă vă plac moi, 5 minute pentru gălbenuș cleios, 8 minute pentru ouă tari. După scurgerea timpului se scot ouăle din apa și se trec sub jet de apă rece, astfel se oprește gătirea. Se lasă puțin să se răcească apoi se curăță de coajă și se taie felii.
  2. Se curăță spanacul de tulpini și se taie mai mărunt (dacă folosiți baby spanac nu e nevoie sa-l mărunțiți).
  3. Se topește untul într-o tigaie. Se adaugă spanacul și usturoiul mărunțit și se prăjește până când se înmoaie. Se condimentează cu sare, piper și un pic nucșoară.
  4. Într-o alta tigaie se prăjește baconul.
  5. Croissantul se taie în jumătate, pe o parte se adaugă spanacul, feliile de ou și bacon-ul prăjit. Se mai condimentează ușor cu sare și piper.
  6. Se servește imediat.
Bucătăria Familiei Mele http://alexjuncu.ro/
 


All Time Favorites

Paste umplute cu ricotta si spanac, la cuptor

Paste umplute cu ricotta si spanac, la cuptor

Nouă ne plac pastele și de aceea avem în casă de toate formele, mai ales forme pe care nu le pot face eu. Paccheri sunt niște tuburi gigantice care se pot umple cu tot felul de umpluturi și care arată demențial aranjate în tavă, asta […]

Paste mediteraneene cu feta si anghinare

Paste mediteraneene cu feta si anghinare

Știu că vremea e urâtă și că nimeni nu are chef de nimic…dar cu toate astea trebuie să mâncăm. Cel mai ușor ar fi să luăm telefonul și să sunăm un prieten, să zicem că îl cheamă take out și să rezolvăm această problemă. Dar […]

Tagliatelle cu midii, in sos de rosii picant

Tagliatelle cu midii, in sos de rosii picant

Întotdeauna am gătit midiile proaspete și cu cochilie, dar ieri am primit de la mama o pungă de midii congelate și în 2 minute am știu exact ce voi face cu ele. Cred că ați observat că nu prea mă dau în vânt după fructe […]

Salata dvs. preferata… cu rosii si burrata si bonus o minune de pizza

Salata dvs. preferata… cu rosii si burrata si bonus o minune de pizza

Aceasta ar putea fi salata dvs. preferată de roșii. Dar să începem cu începutul deoarece totul are o poveste. Săptămâna trecută am avut timp ceea ce se întâmplă foarte rar și am avut timp liber să îl petrec cu mine. Și nu,  nu am fost […]

Pesto – din branza proaspata si busuioc – pentru paste sau doar asa de-ntins pe paine

Pesto – din branza proaspata si busuioc – pentru paste sau doar asa de-ntins pe paine

  O daaa… ce faci când ai în casă o cutie mare de brânză proaspătă și nu ai nici un fel de idei?? Storci și ultima picătură din neuronul obosit după o săptămână de muncă și scoți cele mai bune paste gătite de tine în […]